A la recherche d’un dessert simple rapide mais efficace ? Ne cherchez plus c’est LA recette de brownie qu’il vous faut! En 10 minutes de votre temps, votre brownie se retrouve déjà au chaud dans votre four, prêt à faire chavirer votre petit cœur. Une seule condition: du bon chocolat et c’est parti!
Quand on mange un brownie, avec cette bonne odeur de chocolat qui se dégage c’est un peu comme retourner en enfance. On ferme les yeux, et on voyage. En un clin d’œil, on s’aperçoit qu’on a déjà tout dévoré et on regarde avidement le reste du plat en se léchant les doigts. Après tout, la vie est trop courte pour être raisonnable. 👀
J’aime faire ce dessert en bonne quantité, non seulement car en général tout le monde se ressert une deuxième fois, mais aussi car il se conserve très bien au frigo sans s’altérer, et quel bonheur d’en grignoter un petit morceau tous les jours!
Pour cette recette je me suis amusée avec trois sucres différents. Du sucre blanc classique, du sucre roux (cassonnade), et de la vergeoise. Cette dernière peut tout à fait être remplacée par du sucre roux que l’on trouve plus facilement, mais je trouve qu’elle ajoute du moelleux au brownie. J’aime donc l’intégrer dans ce dessert.
J’en profite aussi pour vous introduire mes petits moules chouchoux de chez Coox! Ces moules géniaux, tout en silicone, qu’il est complètement inutile de beurrer, qui se rangent 100% à plat et qui sont ultra faciles à nettoyer. Pour cette recette, c’est leur moule carré de 24cm que j’ai choisi, même si j’admets posséder toute la gamme 😂
Si un moule de taille 24cm vous parait trop grand, utilisez un moule de 20×20, et configurez les portions à 6 au lieu de 10 😉
Sweet Brownie O’ Mine
Description
Ce qu'il vous faudra de spécial:
- Un moule carré de 24cm ou un cercle de 27cm (Si un moule de taille 24cm vous parait trop grand, utilisez un moule de 20×20, et configurez les portions à 6 au lieu de 10 😉)
- Un robot ménager ainsi que son fouet
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four en chaleur tournante à 160°C.
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Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat coupés en morceaux.
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Pendant ce temps là, cassez les œufs dans un grand saladier, battez-les un instant au fouet.
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Ajoutez tous les sucres, et battez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
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Ajoutez le beurre et le chocolat au mélange précédent tout en continuant de fouetter à vitesse réduite.
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Ajoutez de la même manière la crème liquide, continuez de fouetter.
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Ajoutez finalement la farine tamisée et le sel de Guérande. Mélangez bien.
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Ajoutez vos noisettes concassées et mélangez à la spatule.
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Versez dans votre moule beurré et enfournez pour 32 minutes à 160°C chaleur tournante.